高级口译教程词汇大全 饮食文化篇

来源:新东方在线   发布时间:2014-09-02   作者:上外口译培训

  词汇是英语类考试中复习的重点,考生不仅要背诵大量词汇,还要通过阅读和练习积累总结常用词汇。高级口译考试是上海外语口译资格证书考试的重要项目之一,属于英语考试,考生在备考的时候不能忽视词汇的复习。上外口译为广大考生整理了高级口译教程中的必备词汇,本文为饮食文化篇,供大家背诵积累。

  第一篇

  烹饪艺术 culinary art

  民以食为天 food is the paramountnecessity of the people

  推陈出新 creative efforts

  色、香、味 color, aroma and taste

  摆放 layout

  冷盘 cold dishes

  原料 raw material

  作料调配 the blending of seasoning

  调味艺术 the art of proper seasoning

  食物质地 the texture of food

  刀功 slicing technique

  乳猪 suckling pig

  点心 pastries

  黄酒 yellow rice wine

  烈性白酒 strong white liquor

  敬酒 toast with

  小啜 take a sip

  馒头 steamed bread

  热卡 calories

  主食 staple food

  第二篇

  food style 饮食习惯

  solid diet 丰盛的食物

  health food 保健餐

  Little Italy 小意大利城

  Germantown 德国城

  native specialties 家乡特色菜

  Creole accent to the food 克里奥耳口味

  physical well-being 身体健康

  ironic 讽刺的

  preservative 防腐剂

  cheese 奶酪

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