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鸭脖卤肉学习 卤鸡爪配方*

分类:卤菜培训地区:西安市时间:阅读:修改

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鸭脖卤肉学习 卤鸡爪配方*

视频:鸭脖卤肉学习 卤鸡爪配方*

哪里学习鸭脖技术?嘉诺餐饮鸭脖技术培训班,鸭脖以香、麻、鲜、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。学习正宗鸭脖技术就来嘉诺餐饮!

鸭脖鸭架卤菜培训 西安鸭脖卤肉卤菜* 学习熟食卤肉鸭脖技术选择西安嘉诺卤味品尝班,短期学卤肉做法,手把手教学。鸭脖卤肉在街边是热门的美食,方便快捷,可以提前卤好,经营*,一个人便可经营,小档口即可创业,技术易学,是小本创业的好项目,学鸭脖到嘉诺,先尝后学,配方无保留,一份学费两人学习。

嘉诺餐饮鸭脖培训课程:

1.讲解各种鸭食材挑选、初加工方法。

2.讲解各种香料的作用和功效。

3.鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。

4.卤水的底汤熬制方法。

5.卤水各种香料的配比制作。

6.卤水火候、调味、调色方法。

7.成品保鲜、售卖技巧。

8.飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。

嘉诺餐饮系列产品:鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等,共计30多种

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